Fabricado con leche de oveja pasteurizada y envasado al vacío. Se presenta en formato de 1Kg, 2Kg y 3 Kg.
Fabricado con leche de oveja pasteurizada. Se presenta en formato de 1Kg, 2Kg y 3 Kg.
Fabricado con leche de oveja sin pasterizar de pasta firme y compacta, con ojos pequenos y desigualmente repartidos de olor suave muy agradable y color amarfilado. Corteza de color natural y marron, en formatos de 1Kg., 2 Kg., y 3 Kg.
Fabricado con leche de oveja sin pasterizar. Su sabor fuerte y rotundo, y su profundo aroma delatan la materia prima con la que ha sido elaborado y su maduracion de mas de 8 meses lo corrobora. Formatos de 1Kg. a 3 Kg.
Elaborado con pura leche cruda de oveja de raza manchega. Su proceso de curación se hace a través de un lento y cuidado envejecimiento con romero. Se presenta en formato de 1Kg, 2Kg y 3 Kg.
Elaborado con pura leche cruda de oveja. Se presenta en formato de 1Kg y 2 Kg.
Curado artesano fabricado con leche de oveja cruda. El color del queso es blanco rojizo y dependiendo del tiempo en aceite va cambiando al partirlo y como todo buen queso de leche cruda cuando ha pasado por el unos cuantos meses se degrana. Su sabor fuerte es caracteristico de todo buen queso en aceite.
Fabricado con leche de oveja manchega sin pasterizar. Sin lugar a dudas, destacan en este queso la sintonia entre sabor y tiempo de maduracion. Su olimetria es francamente buena, lo cual, unido al acidulado gusto, produce sinergismo de potenciacion, otorgandole un cuerpo extraordinario. se presenta en color natural parafinado y bañado en aceite. Formatos de 1 a 3 Kg.
Fabricado con leche de oveja manchega cruda. Corteza dura y amarillenta y oscura con las impresiones de la pleita del molde en su superficie. Pasta firme y compacta con olor fuerte y agradable, caracteristico del buen queso manchego con un año de curación y color amarfilado. Corteza natural bañada en aceite y con su placa de caseina numerada asi como etiqueta del Consejo Regulador de la Denominacion de origen
